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炸雞排
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昨天去買菜,買一些雞腿,想烤來給小朋友吃的,小朋友說想吃炸的雞排,下午就把雞腿去骨,醃了很久,晚上就炸給小朋友配飯吃了。簡單又實惠。
食材
雞腿
500g
油
適量
醬油
適量
醬油膏
適量
大蒜
適量
米酒
適量
胡椒粉
適量
蛋白
1個
雞蛋
2個
麵粉
適量
麵包糠
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
雞腿洗淨
步驟 2/8
去掉骨頭
步驟 3/8
放入碗中,用醬油,醬油膏,米酒,胡椒粉,大蒜,蛋白抓勻
步驟 4/8
蓋上保鮮膜放入冰箱醃半個小時
步驟 5/8
麵粉,雞蛋液,麵包糠
步驟 6/8
依照順序粘上面粉,蛋液,麵包糠
步驟 7/8
鍋裡的油熱,放入雞排
步驟 8/8
炸至兩面金黃就可以了
小貼士
1.火候不要太大,要不外面焦了,裡面還不熟
釋出於 2023-06-24
215
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