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炸雞排
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越獄alas

昨天去買菜,買一些雞腿,想烤來給小朋友吃的,小朋友說想吃炸的雞排,下午就把雞腿去骨,醃了很久,晚上就炸給小朋友配飯吃了。簡單又實惠。

食材
雞腿 500g
適量
醬油 適量
醬油膏 適量
大蒜 適量
米酒 適量
胡椒粉 適量
蛋白 1個
雞蛋 2個
麵粉 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/8
    去掉骨頭
  • 步驟 3/8
    放入碗中,用醬油,醬油膏,米酒,胡椒粉,大蒜,蛋白抓勻
  • 步驟 4/8
    蓋上保鮮膜放入冰箱醃半個小時
  • 步驟 5/8
    麵粉,雞蛋液,麵包糠
  • 步驟 6/8
    依照順序粘上面粉,蛋液,麵包糠
  • 步驟 7/8
    鍋裡的油熱,放入雞排
  • 步驟 8/8
    炸至兩面金黃就可以了
小貼士

1.火候不要太大,要不外面焦了,裡面還不熟

釋出於 2023-06-24
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