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梭子蟹蒸南瓜
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賀不敗君王

這是一道去農家樂吃到的菜，剛剛端上來的時候，就感覺很吸睛，後來一嘗味道，鮮中帶甜，又很香，

真的很喜歡，吃了很多。

南瓜，梭子蟹，香腸，這三種的味道混合，絕對的味蕾享受！

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 2只
南瓜 200克
香腸 60克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    香腸切片待用，
  • 步驟 3/12
    梭子蟹刷乾淨，去底蓋，去胃，去鰓，斬成4塊，
  • 步驟 4/12
    把梭子蟹粘上些澱粉，
  • 步驟 5/12
    鍋裡油熱，放入梭子蟹煎一下，
  • 步驟 6/12
    加半勺料酒，一點鹽，胡椒粉，煸炒勻盛出。
  • 步驟 7/12
    南瓜去皮，洗淨切條，排入蒸盤，
  • 步驟 8/12
    南瓜上面放上香腸，
  • 步驟 9/12
    蒸盤放入蒸鍋，
  • 步驟 10/12
    隔水蒸8-10分鐘，
  • 步驟 11/12
    放入梭子蟹，梭子蟹蓋子也一併放入，
  • 步驟 12/12
    再蒸5分鐘，撒些蔥花即可。
小貼士

1.南瓜應該切大塊些，更好吃。

釋出於 2022-08-12
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