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梭子蟹蒸粉絲
6.9萬 熱度 11 收藏
傷情undertaking

這是我在酒店偷學的方子

食材
梭子蟹 2只
粉絲 2捆
蒜汁 適量
耗油 適量
蒸魚豉油 適量
蒜蓉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉絲提前用比溫水燙一點泡軟，加入蒜蓉油
  • 步驟 2/6
    加入一點蒜汁，瓶子有點髒，略過略過
  • 步驟 3/6
    加一點蠔油
  • 步驟 4/6
    一點蒸魚豉油
  • 步驟 5/6
    倒入一點切蟹的汁水，攪拌均勻，嘗下味道
  • 步驟 6/6
    把粉絲鋪在盤底，把梭子蟹切塊擺上，要想擺的好看也是有講究的，想當初被老闆罵了好久才學會的，不過自己吃都無所謂啦
釋出於 2019-01-16
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