Name: 鮑魚燉小土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮑魚 200克; 小土豆 200克; 醬油 1勺; 蠔油 1勺; 糖 1茶匙; 鹽 1茶匙; 味精 少許; 蔥 10克; 姜 10克; 蒜 10克

鮑魚燉小土豆

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海風銥嘫懵懂

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

食材

鮑魚 200克

小土豆 200克

醬油 1勺

蠔油 1勺

糖 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

在市場買到鮮活的鮑魚回來用軟刷子將外殼刷洗乾淨再將鮑魚肉肉洗乾淨備用
步驟 2/13

蔥薑蒜洗淨切好
步驟 3/13

鍋中放入適量底油放入花椒和大料炸香再放入蔥薑蒜爆香
步驟 4/13

放入去皮洗淨的小土豆
步驟 5/13

放入糖、一品鮮醬油、蠔油大火翻炒均勻
步驟 6/13

新增清水開始燉嘍
步驟 7/13

燉至小土豆發麵湯汁不多時放入鮑魚蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘
步驟 8/13

湯汁收到濃稠時即可出鍋享用哦
步驟 9/13

精緻美味的鮑魚燉小土豆裝入容器中
步驟 10/13

小土豆融入了鮑魚的鮮美入口綿綿的讓人回味無窮
步驟 11/13

鮑魚肉質肥美口感Q彈勁道營養價值不菲
步驟 12/13

來一杯小白燒別有一番滋味
步驟 13/13

我的幸福就是在美食中無限放大噢

小貼士

釋出於 2023-01-18

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