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燉鱈魚
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南薇孤秋

鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。易於被人體吸收等優點。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的營養物質。

食材
鱈魚 400g
適量
適量
適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鱈魚去鱗、去內臟、洗乾淨
  • 步驟 2/9
    鱈魚切段、準備蔥、姜、蒜切碎
  • 步驟 3/9
    鍋熱油熱將蔥、姜、蒜、幹辣椒放入爆香
  • 步驟 4/9
    出辣香味將魚放入
  • 步驟 5/9
    將碗裡準備好的醋、料酒、醬油、白糖、鹽放入
  • 步驟 6/9
    蓋蓋小火燜一會入味
  • 步驟 7/9
    放適量的水燉
  • 步驟 8/9
    熟了大火收湯
  • 步驟 9/9
    放盤裡。
小貼士

釋出於 2024-04-19
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