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誘人食慾的---韓味燉鱈魚

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沙雕遊戲君

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吃膩了家常菜，那就換換口味。用韓式辣醬做一頓韓餐料理，調節調節口味，給家庭餐桌帶去一些新意。看著這個是不是讓你口水橫流呢，紅紅的色澤誘惑著你的味蕾。

時間:30分鐘-1小時

食材

鱈魚 500g

洋蔥 100g

紅辣椒 3個

蒜瓣 20g

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備好所有的食材。
步驟 2/14

韓式辣醬加入少許清水調開備用。
步驟 3/14

洋蔥切絲，蒜切片，紅辣椒切碎，蔥切段。
步驟 4/14

鱈魚洗淨切塊蘸少許蛋液。
步驟 5/14

鱈魚入煎鍋煎至。
步驟 6/14

煎至兩面微黃
步驟 7/14

鍋中油燒熱爆香辣椒蒜瓣和蔥花。
步驟 8/14

倒入洋蔥翻炒出香味。
步驟 9/14

再把調好的辣醬汁倒入。
步驟 10/14

放入鱈魚塊加適量的清水燉煮。
步驟 11/14

加入料酒。
步驟 12/14

加入生抽和鹽燉煮20分鐘。
步驟 13/14

湯汁快乾加入另一半的蔥段。
步驟 14/14

淋入香油即好。

小貼士

鱈魚洗淨裹入蛋液再煎至，可使鱈魚不易碎而且不會粘鍋。

小蔥分兩半，一半切蔥花，一半且蔥段，最後再放蔥段，用熱氣逼出蔥香，可提味。

釋出於 2023-05-29