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鱈魚燉豆腐
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我要長肉owo

鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，它的營養價值特別高。鱈魚肉質厚實、刺少、味道鮮美，燉豆腐熬湯非常鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 1條
蜆子 1000g
豆腐 1塊
花椒粉 適量
鹽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鱈魚洗淨，切成段。
  • 步驟 2/11
    蔥切成段，姜切成片備用。
  • 步驟 3/11
    新鮮的蜆子洗淨，放入少許鹽泡水。
  • 步驟 4/11
    點火坐鍋，放入涼水，加入鱈魚段、加入蔥、姜燒開水。
  • 步驟 5/11
    切好豆腐塊備用。
  • 步驟 6/11
    待鱈魚八分熟，放入豆腐燉。
  • 步驟 7/11
    加入蜆子。
  • 步驟 8/11
    放入鹽。
  • 步驟 9/11
    加入花椒粉。
  • 步驟 10/11
    攪均勻，最後放入香菜。
  • 步驟 11/11
    鮮美的魚湯盛出來了。
小貼士

蜆子一定要新鮮的，放些鹽和水好好泡泡，去除泥沙；不用放油，保持鱈魚、蜆子原有的鮮味！

釋出於 2019-09-11
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