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鱈魚燉豆腐
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癰偕湃實蛔
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食材
鱈魚 1條
豆腐 1塊
調料: 適量
蔥 1根
姜 1塊
蒜 2瓣
八角 1個
幹辣椒 2個
大醬 1匙
老抽 1匙
生抽 2匙
精鹽 1鹽勺
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油(可不放) 少許
糖 少許
醋 幾滴
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料～
  • 步驟 2/10
    將鱈魚洗淨，裝盤控幹水份待用～
  • 步驟 3/10
    豆腐切塊待用～
  • 步驟 4/10
    將蔥切段，姜切絲，蒜切片所有調料都放進碗裡～
  • 步驟 5/10
    加入適量清水，攪拌均勻～
  • 步驟 6/10
    鍋內倒適量油，擺入魚塊煎至兩面金黃～
  • 步驟 7/10
    倒入調料汁，大火燒開～
  • 步驟 8/10
    待湯煮開時，將豆腐塊下入鍋內～
  • 步驟 9/10
    繼續大火燒開，中火燉至收汁即可～
  • 步驟 10/10
    真心好吃～
釋出於 2018-07-11
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