鱈魚燉豆腐
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早上勤快勁來了，做了塊豆腐，鮮嫩的很，正好家裡有鱈魚，燉豆腐吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備自制豆腐一塊，當然買也可以，我是閒著沒事就做了一個玩玩，不過自己做的味道確實很香很好吃 -
步驟 2/9
切成小塊
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步驟 3/9
把豆腐用熱水焯一下，加點鹽
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步驟 4/9
鱈魚切塊，提前用鹽，花椒粉，料酒醃製15分鐘
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步驟 5/9
炒鍋放多一點的油，醃製好的魚塊沾滿澱粉，放進去煎至兩面金黃，盛出備用
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步驟 6/9
留底油，放蔥薑蒜爆鍋，放入豆腐翻炒
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步驟 7/9
再放入鱈魚繼續翻炒，同時倒入調味料
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步驟 8/9
翻炒上色後，加入熱水適量，蓋鍋蓋燜煮至湯汁濃郁
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步驟 9/9
出鍋後撒上小米辣和香菜蔥花等
小貼士
無
釋出於 2020-07-30
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