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土豆蝦球
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一百玫瑰啦喎

土豆蝦球

食材
土豆 2個
蝦 10只
鹽 1勺
雞精粉 適量
五香粉 適量
料酒 1勺
玉米油 25克
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備兩個土豆，去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    把土豆切片然後上鍋蒸十分鐘，稍微涼了以後加入鹽，雞粉，澱粉，五香粉，把土豆用勺子按壓成土豆泥。
  • 步驟 3/11
    把蝦去頭，去蝦殼就蝦尾巴最後一節，放點料酒，五香粉，鹽，醃製五分鐘。
  • 步驟 4/11
    把土豆搓成小球，把蝦塞進裡面。
  • 步驟 5/11
    一個碗中打入雞蛋攪散，把土豆球蘸一下蛋液。
  • 步驟 6/11
    在均勻的裹上一層面包糠
  • 步驟 7/11
    鍋中加入玉米油，油七成熱放入土豆球。
  • 步驟 8/11
    用勺子把油不斷往土豆球上澆。
  • 步驟 9/11
    要適當的翻動一下，讓它受熱均勻。
  • 步驟 10/11
    最後炸成金黃色就可以出鍋了
  • 步驟 11/11
    開吃
小貼士

小火慢慢炸，土豆泥放入澱粉，炸的時候不宜散。

釋出於 2023-03-16
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