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土豆蝦球
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高岑化

土豆和蝦的味道完美融合，作法簡單，老幼兼宜！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
大蝦 8個
黑糊椒粉 適量
鹽 適量
蕃茄沙司 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆蒸熟、去皮、搗成泥。
  • 步驟 2/8
    土豆泥裡放少許鹽、黑糊椒粉，拌勻！
  • 步驟 3/8
    鮮蝦，去頭、尾、蝦線，放鹽、糖、料酒略醃。
  • 步驟 4/8
    製作蝦球
  • 步驟 5/8
    製作蝦球
  • 步驟 6/8
    做好向蝦球均勻裹-層蛋液，再沾一層面粉，再裹一層蛋液！
  • 步驟 7/8
    炸成金黃
  • 步驟 8/8
    出鍋擺盤
小貼士

一定在做成土豆球后在外層裹上蛋液，不然土豆泥放油鍋裡一炸就碎了，偶失敗了一次！

釋出於 2025-01-30
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