清蒸豬公鱷 - 清蒸豬公鱷的做法,清蒸豬公鱷怎麼做好吃,清蒸豬公鱷的家常做法 - 京細菜譜

清蒸豬公鱷

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foreign溫柔

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今天清蒸的這種魚肉質類似石斑魚，細嫩潔白，鮮甜可口。我們家鄉叫做豬公鱷，上百度搜過也不知道學名叫啥，大家看圖對號入座好了。

時間:10-30分鐘

食材

豬公鍔 400g

花生油適量

鹽適量

味極生抽王適量

姜 1小塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬公鱷魚宰殺好，清理乾淨。
步驟 2/10

用碟把魚鋪放好。
步驟 3/10

姜去皮後切成絲。
步驟 4/10

蔥和芫荽洗淨切碎。
步驟 5/10

把薑絲鋪放在魚身上。
步驟 6/10

往魚身上撒上適量的鹽。
步驟 7/10

再加入適量的味極生抽王。
步驟 8/10

最後加入適量花生油。
步驟 9/10

待鍋裡水燒開後把魚放進去蒸10分鐘。
步驟 10/10

撒入蔥花和芫荽即可撤火。

小貼士

蒸的時間不要過長，看魚眼睛凸出即可。

釋出於 2022-07-08