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清蒸包公魚
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瓷匪謝空切

包公魚,有豐富的蛋白質,肉質肥厚鮮美。清蒸保持其原汁原味。適合健脾開胃,養生補虛,很不錯的呢。

食材
包公魚 500g
適量
適量
蒸魚豉油 適量
50g
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮包公魚一條
  • 步驟 2/9
    去鱗
  • 步驟 3/9
    破開肚子清理乾淨
  • 步驟 4/9
    瀝乾水分
  • 步驟 5/9
    抹點鹽
  • 步驟 6/9
    放蒸魚豉油,鋪上薑絲和辣椒絲
  • 步驟 7/9
    放鍋裡面蒸7-8分鐘,取出
  • 步驟 8/9
    熱油把蔥段爆香
  • 步驟 9/9
    淋到蒸好的魚上面就OK啦
小貼士

蒸魚時可放點白酒去腥。

釋出於 2023-09-27
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