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清蒸豬油爆河蝦
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所有thigh

從外面學來的,試做後很好吃

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 200G
生薑 適量
老抽 適量
生抽 適量
適量
料酒 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    河蝦洗乾淨後瀝水,熱鍋,然後下一大勺豬油,豬油化開就下河蝦爆到蝦殼變色。同時把一小碗水、老抽生抽、很少一點白糖、生薑絲、小勺蠔油一起煮成湯汁,和爆好的河蝦一起盛到盤子裡,上水開後的熱鍋裡蒸5分鐘左右,起鍋撒一把蔥花 吃了之後感覺醬汁很棒,蒸魚用這個配方也可以!
小貼士

河蝦儘量買大一點

釋出於 2018-08-03
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