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清蒸豬油爆河蝦
6.5萬 熱度
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從外面學來的,試做後很好吃
時間:10-30分鐘
食材
河蝦
200G
生薑
適量
老抽
適量
生抽
適量
糖
適量
料酒
適量
蠔油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
河蝦洗乾淨後瀝水,熱鍋,然後下一大勺豬油,豬油化開就下河蝦爆到蝦殼變色。同時把一小碗水、老抽生抽、很少一點白糖、生薑絲、小勺蠔油一起煮成湯汁,和爆好的河蝦一起盛到盤子裡,上水開後的熱鍋裡蒸5分鐘左右,起鍋撒一把蔥花 吃了之後感覺醬汁很棒,蒸魚用這個配方也可以!
小貼士
河蝦儘量買大一點
釋出於 2018-08-03
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