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清蒸豬心
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智障小哥_

豬心有安心寧神的功效,蒸、炒都可以,個人不喜歡甜的,所以這道是我的菜!

食材
豬心 一個
蔥薑蒜 適量
生抽、料酒、鹽、胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬心洗淨,用水泡20分鐘,切片放入碗裡,用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜醃製一會。
  • 步驟 2/2
    入鍋蒸時喜歡湯多一點的可以再新增一些水,我是經常多放點水的,湯不錯。高壓鍋上氣後大火蒸七分鐘關火即可,出鍋灑點胡椒粉OK!
小貼士

有的豬心大一些,蒸的時間七分鐘差不多,這樣比較嫩,小點的豬心蒸五分鐘也可以了。視情況而定哦!

釋出於 2018-10-14
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