Name: 鱸魚燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱸魚 1.0條; 豆腐 100.0克; 食用油 3.0克; 姜 2.0克; 蔥 1.0根; 醬油 3.0毫升; 鹽 2.0克

鱸魚燉豆腐

2.2萬熱度 138 收藏

孤獨jelly

關注

鱸魚有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒之功效，並能降低膽固醇。豆腐富含植物蛋白，二者同燉，豆腐會吸足鱸魚的鮮味，魚湯亦會因豆腐的加入而更為濃厚醇香。

食材

鱸魚 1.0條

豆腐 100.0克

食用油 3.0克

姜 2.0克

蔥 1.0根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

鱸魚去鱗和內臟，然後在魚的兩邊劃上幾刀使其彎曲。豆腐切厚片。
步驟 3/9

蔥薑蒜切好。
步驟 4/9

鍋內熱油爆香蔥薑蒜。
步驟 5/9

放入鹽，醬油和一小碗水煮開。
步驟 6/9

放入鱸魚。
步驟 7/9

放入豆腐燉15分鐘。
步驟 8/9

放入蔥段出鍋。
步驟 9/9

成品圖。

小貼士

鱸魚製作前先醃一會更入味好吃。

釋出於 2022-10-18

233

寫評論