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鱸魚燉豆腐
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孤獨jelly

鱸魚有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒之功效，並能降低膽固醇。豆腐富含植物蛋白，二者同燉，豆腐會吸足鱸魚的鮮味，魚湯亦會因豆腐的加入而更為濃厚醇香。

食材
鱸魚 1.0條
豆腐 100.0克
食用油 3.0克
姜 2.0克
蔥 1.0根
醬油 3.0毫升
鹽 2.0克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    鱸魚去鱗和內臟，然後在魚的兩邊劃上幾刀使其彎曲。豆腐切厚片。
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜切好。
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 5/9
    放入鹽，醬油和一小碗水煮開。
  • 步驟 6/9
    放入鱸魚。
  • 步驟 7/9
    放入豆腐燉15分鐘。
  • 步驟 8/9
    放入蔥段出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

鱸魚製作前先醃一會更入味好吃。

釋出於 2022-10-18
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