Name: 啤酒帶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 帶魚 500克; 油 適量; 鹽 適量; 啤酒 半聽; 白糖 適量; 老抽 適量; 澱粉 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 胡椒粉 適量

啤酒帶魚

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東方若白-

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啤酒帶魚是一道由帶魚、啤酒等食材製成的美食。

帶魚營養很豐富，食用帶魚對心血管系統有很好的保護作用，可以預防高血壓、心梗等心腦血管疾病。經常食用帶魚，還有助於潤膚養髮、補血養肝。帶魚的加工方法很多，這款啤酒帶魚，燒製時沒有加水，而是用啤酒替代水，燒出的帶魚味道很不錯。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500克

油適量

鹽適量

啤酒半聽

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

帶魚去頭尾，去肚，切大塊，啤酒，用鹽，胡椒粉醃製10分鐘，
步驟 3/13

用廚房紙擦乾醃汁，
步驟 4/13

兩面粘上澱粉，
步驟 5/13

鍋裡油熱，放入帶魚，
步驟 6/13

兩面煎成金黃色，盛出，
步驟 7/13

鍋裡油熱，放入姜，蒜，蔥白，煸炒出香味，
步驟 8/13

放入帶魚，
步驟 9/13

加半聽啤酒，
步驟 10/13

加入適量白糖，
步驟 11/13

加入適量老抽，
步驟 12/13

中火煮至汁幹，
步驟 13/13

撒些蔥段即可盛出。

小貼士

1.帶魚要粘些澱粉再煎，不容易碎.

釋出於 2024-05-01

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