蝦子燜茭白 - 蝦子燜茭白的做法,蝦子燜茭白怎麼做好吃,蝦子燜茭白的家常做法 - 京細菜譜

蝦子燜茭白

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蝦子燜茭白是《舌尖2》第四集“家常”指定徵集菜名。

家裡有從天津帶回來的大蝦，是我侄子送給我們的，質量很好。我請TA幫我買了茭白，為了參加《舌尖2》的活動，主動要求做了這道菜——蝦子燜茭白。

時間:10-30分鐘

食材

大蝦 6個

茭白 4個

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

茭白洗淨切滾刀塊。
步驟 3/9

鍋中放油。
步驟 4/9

放入剪好洗淨的大蝦。
步驟 5/9

大蝦煎炒一會，放入茭白。
步驟 6/9

放入調料：料酒、糖、鹽、醬油、生薑，翻炒。
步驟 7/9

加點水，蓋上蓋子，燜燒一會。
步驟 8/9

10分鐘就好了，關火。
步驟 9/9

裝盤啦。

小貼士

蝦子不能燒時間長，不然蝦肉就老了。

釋出於 2024-11-28