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炒花蛤
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穀風風月人間
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花蛤,俗稱“文蛤”,貝類中的珍品,因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。可食用做菜。
時間:10分鐘內
食材
花蛤
500g
油
適量
鹽
適量
糖
適量
黃酒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
清洗花蛤,可用鹽水浸泡一段時間
步驟 2/7
蔥薑蒜切未
步驟 3/7
熱鍋入油入姜蒜蔥
步驟 4/7
入花蛤
步驟 5/7
翻炒,加鹽糖黃酒
步驟 6/7
煮至花蛤開開口為止
步驟 7/7
裝盤
小貼士
花蛤一定要挑活的
釋出於 2022-09-14
164
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