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素香青椒炒花蛤
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紫菜

素香青椒炒花蛤

時間:30分鐘-1小時
食材
花蛤 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
青椒 適量
青菜梗 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花蛤洗淨備用。
  • 步驟 2/10
    青椒剁碎，蔥薑蒜切細，青菜梗洗淨切段。
  • 步驟 3/10
    熱油炒香蒜粒，蔥頭，姜米。
  • 步驟 4/10
    倒入青椒炒香。
  • 步驟 5/10
    加入菜梗一起翻炒。
  • 步驟 6/10
    倒入花蛤大火翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入鹽，胡椒粉，料酒炒勻。
  • 步驟 8/10
    這時會出來很多水。
  • 步驟 9/10
    炒至花蛤開口即可，撒上蔥花關火。
  • 步驟 10/10
    上菜了!
小貼士

花蛤大火炒，炒到開口就表示熟了。

釋出於 2020-09-04
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