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青紅椒炒花蛤
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limp隨和
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食材
花蛤 2斤
青紅色杭椒 各1根
薑片 適量
蔥 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花蛤放入清水中順時針清洗直到盆裡的水比較乾淨後撈出備用，青紅椒切小片，姜蒜切片，一勺豆瓣醬
  • 步驟 2/4
    鍋內放入適量清水，放入姜蔥料酒，水開後倒入花蛤，大火燒到花蛤嘴都張開，用漏勺舀出花蛤，挑出姜蔥扔掉。如果泥沙多可以就這鍋裡的水晃動洗一洗。
  • 步驟 3/4
    鍋內入適量油，稍熱後將青紅椒、薑片、蒜片一勺郫縣豆瓣醬放入翻炒出香味
  • 步驟 4/4
    花蛤倒入一起大火翻炒，加入一勺生抽翻炒幾下就可出鍋了。
釋出於 2019-02-07
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