Name: 青紅椒炒肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 瘦肉 200g; 青椒 1個; 紅椒 1個; 油 2勺; 鹽 1匙; 糖 1/2匙; 澱粉 2匙; 蠔油 1勺; 醬油 1勺

青紅椒炒肉片

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青紅椒炒肉片是一道簡單的家常菜，顏色搭配也漂亮！

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 200g

青椒 1個

紅椒 1個

油 2勺

鹽 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

青紅椒切塊，肉切薄片，加入鹽，油，糖，醬油，澱粉醃製
步驟 3/7

熱鍋下油，倒入肉片翻炒
步驟 4/7

肉片變色以後，倒入青紅椒繼續翻炒，加入小許清水
步驟 5/7

翻炒至肉片斷生，青紅椒熟了就可以加入一勺蠔油，小許鹽調味
步驟 6/7

起鍋
步驟 7/7

成品

小貼士

炒肉片的時候適量淋點水防止糊鍋

釋出於 2019-08-21

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