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豉椒炒花蛤
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荀伊人淡雅淚

每次媽媽買花蛤回來我都超開心的，一口氣能吃兩碗飯。這個菜很簡單，靠紫蘇來提味兒

一定要放紫蘇啊！

食材
花蛤 適量
紫蘇葉 適量
紅辣椒 適量
蔥 適量
香菜 適量
黑豆豉 適量
薑片 適量
蒜瓣 適量
蠔油 適量
醬油 適量
花雕酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花蛤洗淨泡水去泥沙，在開水裡滾一下，開口了就撈出來
  • 步驟 2/6
    該切絲的切絲該切片的切片~
  • 步驟 3/6
    油燒熱，下姜蒜，豆豉和辣椒圈兒
  • 步驟 4/6
    倒入蠔油醬油（量自己估算，要捨得放蠔油啊！），翻倆下，倒花蛤
  • 步驟 5/6
    下蔥段香菜段，紫蘇，倒點兒酒
  • 步驟 6/6
    熟了裝盤子可以吃了！
釋出於 2018-09-01
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