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紫蘇豉椒炒花甲
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尋波剪剪清風

這款無論是小菜還是宵夜，很受歡迎的海鮮菜式哦

食材
花甲 800g
紫蘇 適量
姜蒜 適量
韭菜 適量
辣椒 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗淨花甲
  • 步驟 2/9
    用水焯一下下，以防有沙
  • 步驟 3/9
    洗淨瀝乾水
  • 步驟 4/9
    將配料放到燒紅鍋裡爆香
  • 步驟 5/9
    爆香花甲
  • 步驟 6/9
    放入紫蘇
  • 步驟 7/9
    調味
  • 步驟 8/9
    放入韭菜炒炒
  • 步驟 9/9
    上碟
小貼士

如有時間花甲用鹽水泡泡讓其吐淨沙，這樣就不用焯水啦，更鮮甜點

釋出於 2018-08-03
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