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紫蘇青椒炒肉
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罔安i高岑

紫蘇發表散寒、理氣和中，行氣安胎，解魚蟹毒的功效，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，用於作魚、肉菜的香料，燉煮、紅燒都是不錯的烹飪方法，其特殊的香味，給菜增添獨特的味道。這道菜也是香辣特別的下飯菜，味道很不錯呢

時間:10分鐘內
食材
青椒 4個
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
紫蘇 適量
幹豆豉 適量
蒜末 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：青椒、瘦肉、紫蘇、幹豆豉、蒜各適量，紫蘇洗淨切碎，青椒撕大塊
  • 步驟 2/8
    瘦肉切片，蒜切末
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱倒油，爆香蒜末，下瘦肉煸炒
  • 步驟 4/8
    加入幹豆豉，煸炒
  • 步驟 5/8
    倒入青椒塊，翻炒
  • 步驟 6/8
    青椒炒熟，淋入少許生抽
  • 步驟 7/8
    倒入紫蘇碎，炒勻，加少許清水，略煮
  • 步驟 8/8
    加鹽調味
小貼士

稍加點水略煮一下更入味哈

釋出於 2018-10-29
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