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青椒炒肉
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揚揚得意需盡歡

青椒炒肉 這道賣相不佳的菜餚，是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費 觀。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。

時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
幹辣椒 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    簡單的青椒炒肉。 肉絲，青椒絲，蔥薑蒜。
  • 步驟 2/5
    油熱蔥姜爆鍋，放肉絲炒，這時候可加幹辣椒，拍幾片八角更能提味。
  • 步驟 3/5
    鍋內加醬油，或者麵醬，將肉炒熟。
  • 步驟 4/5
    最後加入青椒和蒜。加鹽，雞粉味精。醋略放即可。
  • 步驟 5/5
    食慾有木有。煎餅有木有。完美的有木有。
小貼士

注意：油熱蔥姜爆鍋，放肉絲炒，這時候可加幹辣椒，拍幾片八角更能提味

釋出於 2025-02-09
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