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青椒炒肉
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滅絕師太liner

辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。青椒炒肉絲，是我老爸最愛吃的，很下飯。

時間:10分鐘內
食材
青辣椒 3個
瘦肉 50g
豆豉 適量
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將辣椒洗淨，用刀拍扁、斜切菱形段。
  • 步驟 2/8
    豬肉切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋子熱油，倒入青椒。
  • 步驟 4/8
    放入薑絲、蔥、蒜末，一起煸炒出香味
  • 步驟 5/8
    放入豆豉翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入豬肉絲，煸炒至變色，加醬油。
  • 步驟 7/8
    炒至熟時，加胡椒粉和鹽，炒勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

如果是非常辣的辣椒，處理：鍋子燒開水，將辣椒段放入，焯水，撈出，放入涼水中沖涼，浸泡。

釋出於 2023-02-22
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