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彩椒炒花甲
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新綠籍

花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面。花甲大家們都喜歡吃。其肉質鮮美無比。也是物美價廉的海產品。

時間:10-30分鐘
食材
花甲 500g
彩椒 2根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
白酒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    煲些開水，把花甲煲開。
  • 步驟 3/12
    花甲殼開了，就可以。
  • 步驟 4/12
    然後把花甲裡面的泥土沖洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    沖洗乾淨後，去掉一邊的殼。
  • 步驟 6/12
    彩椒切小段、拍扁蒜頭，薑切片。
  • 步驟 7/12
    下油鍋，把姜蒜一起放進爆香。
  • 步驟 8/12
    倒進彩椒。
  • 步驟 9/12
    彩椒爆香，再把花甲倒進一同翻炒。
  • 步驟 10/12
    加上少許鹽。
  • 步驟 11/12
    加少許白酒。
  • 步驟 12/12
    最後加上少許醬油進行調味，翻炒至熟即可。
小貼士

1.花甲去掉一邊的殼，吃起來更方便。

釋出於 2023-01-08
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