紅燒帶魚
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我們這裡淡水魚比較多，最近菜場開了一家生鮮店，帶魚、魷魚之類的都有，買2條帶魚回家燒菜吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
帶魚收拾乾淨，料酒醃製一會兒，粘上適量乾麵粉。 -
步驟 2/9
幾顆花椒、一個尖椒、適量芹菜。
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步驟 3/9
熱鍋燒油下帶魚塊炸。
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步驟 4/9
起鍋裝盤。
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步驟 5/9
油鍋留少許底油放入花椒尖椒煸出香味。
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步驟 6/9
將炸好的帶魚段放進鍋裡煸至兩面金黃。
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步驟 7/9
倒適量的水入鍋燜，加入適量鹽、老抽、生抽、白醋。
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步驟 8/9
大火收汁
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步驟 9/9
起鍋裝盤，撒幾片芹菜葉
小貼士
中小火燜、大火收汁
釋出於 2024-11-28
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