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洋蔥爆炒魷魚
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彥斌屠魔戰神

魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。

每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量為230國際單位,約為烏賊的2倍,。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1只
洋蔥 1個
適量
適量
紅辣椒 1個
小蔥 2根
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚清洗乾淨,用剪刀剪開。切整齊。
  • 步驟 2/9
    斜著劃花刀。然後切段。
  • 步驟 3/9
    洋蔥、辣椒切片、小蔥切段。
  • 步驟 4/9
    鍋中放水,少許鹽、油燒開,放入魷魚焯水。
  • 步驟 5/9
    洗淨撈出控水。
  • 步驟 6/9
    另起油鍋,放辣椒、洋蔥爆炒香。
  • 步驟 7/9
    放魷魚爆炒。
  • 步驟 8/9
    放少許生抽、鹽調味。
  • 步驟 9/9
    加小蔥段,翻炒均勻即可。
小貼士

簡單的家常菜,全程爆炒。

釋出於 2025-01-27
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