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清蒸大閘蟹
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彼樂改醫廖

大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

食材
大閘蟹 500g
蒜 50g
油 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大閘蟹洗淨
  • 步驟 2/7
    準備適量蒜頭
  • 步驟 3/7
    蒜頭剝皮，洗淨，磨成蒜蓉
  • 步驟 4/7
    大火把水燒開，放入大閘蟹
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子，中火蒸15分鐘
  • 步驟 6/7
    大火把油燒開，放入蒜蓉翻炒
  • 步驟 7/7
    加入醬油即可
小貼士

蒸大閘蟹時記得翻轉，避免肥膏流出

釋出於 2022-10-30
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