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香酥生蠔
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在餐廳吃到這道香酥生蠔,味道很好,不同於以往的做法,回家馬上學起,一次成功,很容易做的美味,你也可以試試看。
時間:10-30分鐘
食材
生蠔
250g
香脆炸粉
50g
鹽
1小勺
白胡椒粉
1小勺
香菜
2棵
烹飪步驟
步驟 1/5
生蠔洗刷乾淨,放入鹽跟白胡椒醃製半小時。
步驟 2/5
鍋燒熱放油,油加熱到有微微有煙就可下鍋了。
步驟 3/5
把生蠔裹上香脆炸粉,放入鍋中油炸。
步驟 4/5
要中火慢炸,待表面金黃酥脆撈起。
步驟 5/5
在上面放上香菜做點綴後上桌。可以弄點芥辣醬油沾著吃,更有風味。
小貼士
無
釋出於 2022-10-06
237
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