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蒜香烤生蠔
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老師的初號機

生蠔，在這個季節非常的肥美，也是我喜歡吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

時間:10分鐘內
食材
生蠔 500g
蒜蓉 適量
橄欖油 3勺
檸檬汁 少許
海鮮撈拌調味汁 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牡蠣表面用牙刷洗乾淨用一字螺絲刀撬開
  • 步驟 2/10
    洗淨，加入少許檸檬汁醃製5分鐘
  • 步驟 3/10
    、蒜剁成蓉（越細越好）
  • 步驟 4/10
    加入海鮮醬汁
  • 步驟 5/10
    再加入橄欖油
  • 步驟 6/10
    拌勻（海鮮醬汁比較鹹，所以別放太多，你也可以選擇用蒸魚豉油之類）
  • 步驟 7/10
    醃製好的牡蠣重新裝入殼內
  • 步驟 8/10
    舀上適量蒜蓉汁
  • 步驟 9/10
    放入預熱5分鐘的空氣炸鍋，200度10分鐘
  • 步驟 10/10
    中途7分鐘左右將炸籃開啟，重新舀少許蒜蓉汁在牡蠣上至結束即可
小貼士

小貼士

1、海鮮醬汁比較鹹，所以只要放少許即可

2、我買的生蠔比較大，這個時間剛好，所以請根據自己具體情況增減時間即可

釋出於 2019-08-06
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