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花生煉乳香酥餅乾
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簡單好做，無需打發黃油，而且低糖無負擔。加了花生和煉乳，口感香酥，外表不是很驚豔，但內涵豐富，好吃到沒朋友！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 60g
糖粉 30g
雀巢鷹嘜煉乳 50g
熟花生碎 50g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先準備好材料，黃油，雀巢鷹嘜煉乳，低筋麵粉，糖粉，熟花生碎，稱量好。
  • 步驟 2/10
    黃油切碎，室內軟化，我是直接用手動打蛋器按碎的
  • 步驟 3/10
    篩入糖粉，普通打蛋器攪拌均勻，無需打發黃油。
  • 步驟 4/10
    加入煉乳，攪拌均勻順滑
  • 步驟 5/10
    篩入低粉，刮刀翻拌均勻
  • 步驟 6/10
    揉成光滑的麵糰，倒入熟花生碎
  • 步驟 7/10
    用手揉均勻，準備放入整形模中
  • 步驟 8/10
    麵糰揉成長方形條狀，放入墊有烘焙紙的整形模中，仔細壓實。
  • 步驟 9/10
    放入冰箱冷凍一小時，取出切0.5釐米厚的薄片
  • 步驟 10/10
    切好的片放入烤盤，中間隔開距離，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘，上色滿意就可以取出了
小貼士

1.糖粉量已經很少了，不建議再減

2.各家烤箱溫度不同，時間溫度靈活撐控。

3.愛吃甜的可以酌情加10g-15g糖粉。

釋出於 2020-08-18
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