炸鴛鴦蛋
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牧野-Y
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鴛鴦蛋一般都是用肉糜做的，我正好買了點青蝦蝦滑，所以想著用它來做一次另類的鴛鴦蛋！
烹飪步驟
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步驟 1/17
3個雞蛋煮熟 -
步驟 2/17
剝去蛋殼
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步驟 3/17
對半切開備用
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步驟 4/17
買現成的蝦滑，沒有調味的
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步驟 5/17
加料酒、鹽、胡椒粉
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步驟 6/17
攪拌均勻
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步驟 7/17
用勺子舀一勺蝦滑
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步驟 8/17
抹在半個雞蛋上，做成一個蛋的形狀既成鴛鴦蛋啦！
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步驟 9/17
鴛鴦蛋先在溼澱粉裡滾一圈
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步驟 10/17
再在麵包糠裡滾一圈，特別是蝦滑部分多粘點
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步驟 11/17
起個小油鍋，油燒到6、7層熱
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步驟 12/17
放入鴛鴦蛋
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步驟 13/17
炸至四周金黃色，撈出吸油
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步驟 14/17
用黃瓜片圍邊
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步驟 15/17
把炸好的鴛鴦蛋放在中間
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步驟 16/17
把日式色拉汁澆在鴛鴦蛋上
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步驟 17/17
最後在上面擠上色拉醬
小貼士
蝦滑很容易熟的！
釋出於 2023-10-01
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