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炸鴛鴦蛋
1.1萬 熱度
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牧野-Y
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鴛鴦蛋一般都是用肉糜做的,我正好買了點青蝦蝦滑,所以想著用它來做一次另類的鴛鴦蛋!
食材
雞蛋
3個
油
適量
鹽
適量
青蝦蝦滑
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
澱粉
適量
麵包糠
適量
黃瓜
適量
日式色拉汁
適量
色拉醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/17
3個雞蛋煮熟
步驟 2/17
剝去蛋殼
步驟 3/17
對半切開備用
步驟 4/17
買現成的蝦滑,沒有調味的
步驟 5/17
加料酒、鹽、胡椒粉
步驟 6/17
攪拌均勻
步驟 7/17
用勺子舀一勺蝦滑
步驟 8/17
抹在半個雞蛋上,做成一個蛋的形狀既成鴛鴦蛋啦!
步驟 9/17
鴛鴦蛋先在溼澱粉裡滾一圈
步驟 10/17
再在麵包糠裡滾一圈,特別是蝦滑部分多粘點
步驟 11/17
起個小油鍋,油燒到6、7層熱
步驟 12/17
放入鴛鴦蛋
步驟 13/17
炸至四周金黃色,撈出吸油
步驟 14/17
用黃瓜片圍邊
步驟 15/17
把炸好的鴛鴦蛋放在中間
步驟 16/17
把日式色拉汁澆在鴛鴦蛋上
步驟 17/17
最後在上面擠上色拉醬
小貼士
蝦滑很容易熟的!
釋出於 2023-10-01
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