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鴛鴦雞翅
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塵埃落下解海暃

週末在家烤蛋糕，烤完不過隱，所以琢磨著又烤了道雞翅。為什麼要管這道菜叫鴛鴦雞翅來？翅膀嘛，成雙成對，比翼齊飛，再一方面，這次同時嘗試了二種不同的配料，所以美其名曰“鴛鴦雞翅”，嘿嘿~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 6個
蜂蜜 適量
生抽 適量
老抽 適量
黑胡椒 適量
叉燒醬 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞翅洗淨備用
  • 步驟 2/4
    拌入蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒，醬料以浸沒雞翅為宜，用叉子或小刀在雞翅側面劃二下，讓醬汁更好地滲入，醃製2小時以上
  • 步驟 3/4
    醃製完後襬入錫紙盒中，撒上薑絲
  • 步驟 4/4
    在其中一些雞翅翅上澆一些叉燒醬，220度上下火烤，15分後 翻面，繼續烤15分鐘，直至表皮展現完美色澤就OK啦
小貼士

主要就是醃製時間，時間長一些比較入味，不然內部可能會太清淡了

釋出於 2019-06-17
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