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烤雞翅
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【烤雞翅】：沒有使用烤箱烤制，採用鐵鍋烤制，方法簡單易操作。醃料用蠔油和番茄沙司，味道更加鮮美。

用這種方法醃漬的雞翅，不烤的話，直接燒製味道也挺好。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 6個
蠔油 適量
鹽 適量
生抽 適量
番茄沙司 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：雞翅中6個 調味料：蠔油、番茄沙司、生抽、鹽。
  • 步驟 2/9
    在雞翅的裡側劃兩刀。
  • 步驟 3/9
    雞翅冷水入鍋，燒開後煮2分鐘，撈出洗淨備用。
  • 步驟 4/9
    調製醃料：把蠔油2羹匙、番茄沙司1羹匙、生抽1羹匙、鹽少許，放入容器中拌勻。
  • 步驟 5/9
    把備用的雞翅放入醃料中。 翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，醃漬3小時以上。
  • 步驟 6/9
    用鐵釺把醃好的雞翅串起。
  • 步驟 7/9
    鐵鍋燒熱，把串好的雞翅放入鍋中。
  • 步驟 8/9
    蓋蓋烤制。中間要翻面，每面烤兩次。 總共烤制12分鐘左右即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤，即可食用。
小貼士

1、醃製的時間長一些便於入味。

釋出於 2025-03-01
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