其實鴛鴦貝又稱赤貝，而在生活中，赤貝這個名比鴛鴦貝更為讓人們熟知。鴛鴦貝又稱蝴蝶貝,赤貝,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用。100克鴛鴦貝的營養物質含量：熱量238千卡、蛋白質25.1克、脂肪3.8克、碳水化合物26.1克、鋅2.5毫克、維生素E 5.0毫克、鐵4.9毫克、維生素B1 0.02毫克、鈣53毫克、煙酸3.0毫克、維生素B2 0.59毫克，微量維生素A、膳食纖維與胡蘿蔔素。從上述表中不難看出，鴛鴦貝含有多種營養元素。