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洋蔥炒雞蛋
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今天去市場買菜，看到了這洋蔥，紫幽幽的樣子，實在惹人愛，我們一家三口都喜歡吃洋蔥炒蛋，我和當家的吃裡面的洋蔥，燁寶貝喜歡吃裡面的雞蛋，雞蛋有濃濃的蔥香味兒。所以買回來，中午就有了這個洋蔥炒蛋。別看它簡單，上不了大席面，但它的營養很好，並且家人愛吃，何樂而不為？

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 300g
土雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    將洋蔥外面的幹皮剝去，用水沖洗一下。看看樣子誘人吧，
  • 步驟 3/6
    洋蔥切絲，雞蛋打入碗中。
  • 步驟 4/6
    鍋內熱油，倒入雞蛋炒散。將雞蛋盛出備用。
  • 步驟 5/6
    鍋內另加少許油，放入洋蔥翻炒，要大火翻炒兩分鐘。
  • 步驟 6/6
    然後倒入雞蛋加入適量鹽及少許生抽翻炒一分鐘即可。
小貼士

炒洋蔥時要大火翻炒，這樣能保持洋蔥良好的口感並且去除洋蔥的辛辣。如果怕炒糊，可加一點點水，但水量一定要少，否則成品口感不好。

裡面的雞蛋蔥香味很濃，特別好吃。

釋出於 2022-03-09
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