炸南極冰魚 - 炸南極冰魚的做法,炸南極冰魚怎麼做好吃,炸南極冰魚的家常做法 - 京細菜譜

炸南極冰魚

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離愁當酒齊

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南極冰魚是生長在深海零度以下無汙染水域的魚類，主要以南極蝦為食。體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，鈣質含量豐富，不含血紅素，營養價值高。冰魚額肉質細嫩，蒜瓣肉，沒有刺，味道十分鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

南極冰魚 500g

鹽 5g

胡椒粉 3g

白酒適量

麵粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冰魚洗淨控水備用。
步驟 2/10

加入鹽和胡椒粉。
步驟 3/10

加入白酒。
步驟 4/10

拌勻醃製20分鐘。
步驟 5/10

加入麵粉。
步驟 6/10

再加入一個雞蛋。
步驟 7/10

拌勻。
步驟 8/10

鍋中加入適量花生油燒至8成熱。
步驟 9/10

放入冰魚。
步驟 10/10

兩面炸至金黃色出鍋即可。

小貼士

小火慢炸。

釋出於 2023-06-10