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清蒸冰魚
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際糙低棠巡

冰魚是生長在深海零度以下無汙染的魚類它以南極蝦為食拒食雜物體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分且鈣質含量豐富，不含血紅素營養價值較高，是很適合現代人的健康食品。

時間:10分鐘內
食材
南極冰魚 500g
油 蔥
鹽 姜
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冰魚洗淨。
  • 步驟 2/8
    收拾乾淨，把鱗去掉洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    薑片切好備用。
  • 步驟 4/8
    蔥切斷備用。
  • 步驟 5/8
    拿一個盤子，底部放上薑片和蔥、加入少許的醬油。
  • 步驟 6/8
    下鍋蒸15分鐘即可。
  • 步驟 7/8
    鍋中油燒熱後，澆在蒸好的冰魚上即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-03
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