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熗蘿蔔絲
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查恆契訶夫

朋友都喜歡我做的冷盤，蘿蔔絲也常成為桌上的靚菜。上次在電視上看秦海璐做的熗蘿蔔絲感覺還不錯，今天也做了一道，味道真的挺好。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔絲 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
紅椒 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘿蔔洗淨後去皮
  • 步驟 2/7
    蘿蔔切絲裝盤備用
  • 步驟 3/7
    姜蒜切沫備用
  • 步驟 4/7
    蘿蔔絲上加鹽、味精、糖、醬油、醋、胡椒粉、姜蒜末等，不要攪拌
  • 步驟 5/7
    為了好看可以鋪上紅椒絲、香菜葉
  • 步驟 6/7
    鍋中加油，放入少許幹辣椒段燒熱
  • 步驟 7/7
    將油澆在上面，拌勻即可
小貼士

1、調料放入蘿蔔絲上先不要攪拌；

2、香菜最好不用刀切，用手擰斷。

釋出於 2025-01-09
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