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熗蘿蔔絲
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秋離未離代桃

好吃

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
鹽 1匙
白糖 1匙
生抽 適量
油辣椒 1勺
小米椒 2個
芹菜葉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔去皮。
  • 步驟 2/9
    切成細絲。
  • 步驟 3/9
    放入一匙鹽及一匙白糖，拌勻，醃製一會。
  • 步驟 4/9
    將醃製出的水份去除，把蘿蔔絲放入盤中。
  • 步驟 5/9
    加入生抽、油辣椒、芹菜葉。
  • 步驟 6/9
    在鍋中倒入少許油，燒熱。
  • 步驟 7/9
    將剁碎的小米椒加入油中，待有辣椒香味後，關火。
  • 步驟 8/9
    將燒熱的油熗入蘿蔔絲中。
  • 步驟 9/9
    翻拌均勻後，這道香辣可口的熗蘿蔔絲就完成了。
小貼士

1.蘿蔔切絲後，要用鹽和白糖醃製，可以有效去除蘿蔔中的水份和蘿蔔味。

釋出於 2020-02-06
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