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水晶皮凍
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帥了個Jing_

肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

食材
豬皮 250g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
料酒 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬皮 洋蔥 大料一同放入鍋內
  • 步驟 2/6
    倒入料酒
  • 步驟 3/6
    新增清水
  • 步驟 4/6
    放入胡蘿蔔 熬製1小時
  • 步驟 5/6
    盛入碗內
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

可根據個人口味喜好，新增食材

釋出於 2025-02-21
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