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杏鮑菇紅燒肉
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杏鮑菇有著蘑菇的香氣及鮑魚的口感,用來和五花肉一起燉是非常完美的搭檔,考慮到家公血糖問題,在做這道菜的時候我只用了醬油上色,使得這道菜醬香味十足,非常不錯呢
食材
五花肉
400g
杏鮑菇
2個
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
八角
·適量
生薑
適量
大蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
五花肉焯水
步驟 2/14
切塊備用
步驟 3/14
杏鮑菇洗淨切塊
步驟 4/14
焯水
步驟 5/14
撈出備用
步驟 6/14
蔥姜切好備用
步驟 7/14
熱鍋少油,放入五花肉炒至出油
步驟 8/14
放入蔥花,八角及花椒炒香
步驟 9/14
加入適量醬油炒香
步驟 10/14
下入杏鮑菇
步驟 11/14
炒勻
步驟 12/14
加入適量水,燜30分鐘
步驟 13/14
出鍋前加入適量鹽
步驟 14/14
裝盤出鍋
小貼士
杏鮑菇焯水後口感更佳
釋出於 2023-06-03
272
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