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杏鮑菇燴臘肉
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阿嚏明宋青書崆

在好豆裡看見許許多多的親用杏鮑菇做食材，在這之前我完全沒有吃過杏鮑菇，心想休息的時候乾脆也買杏鮑菇回來做一次。星期天休息的時候特地去買了兩個回來，做了個杏鮑菇燴臘肉，味道還是很不錯！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 500g
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    杏鮑菇洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切成一片片
  • 步驟 3/12
    臘肉
  • 步驟 4/12
    臘肉切成一小塊
  • 步驟 5/12
    下油、蒜蓉爆香
  • 步驟 6/12
    把臘肉放鍋裡煎一下，讓多餘的油分煎出來
  • 步驟 7/12
    杏鮑菇放鍋內
  • 步驟 8/12
    大火不斷翻炒
  • 步驟 9/12
    上碟前再下點食鹽拌均勻
  • 步驟 10/12
    把臘肉回鍋
  • 步驟 11/12
    翻炒
  • 步驟 12/12
    片刻後加放適量食鹽即可
小貼士

把臘肉放鍋裡煎一下，讓多餘的油分煎出來，這樣就不油膩了！

釋出於 2019-12-04
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