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杏鮑菇炒臘肉
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小小黃陰念

芹菜芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。其營養十分豐富，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，芹菜含鐵量較高還含有鋅元素，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。還具平肝降壓、降血糖、平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等保健作用。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 1條
芹菜 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生抽 少許
蔥 1根
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    臘肉備用
  • 步驟 2/14
    臘肉切片備用
  • 步驟 3/14
    蔥姜切好備用
  • 步驟 4/14
    芹菜切段備用
  • 步驟 5/14
    芹菜洗淨備用
  • 步驟 6/14
    炒鍋倒油燒熱
  • 步驟 7/14
    下入蔥姜炒香
  • 步驟 8/14
    下入臘肉
  • 步驟 9/14
    倒入辣椒杏鮑菇
  • 步驟 10/14
    加入鹽
  • 步驟 11/14
    加入醬油
  • 步驟 12/14
    加入少許生抽
  • 步驟 13/14
    加入芹菜
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤
小貼士

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釋出於 2023-04-20
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