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芹菜杏鮑菇炒臘肉
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負能量阿寧

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用；芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 100g
杏鮑菇 100g
胡蘿蔔 30g
臘肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇洗淨，切條
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔洗淨，切條
  • 步驟 3/8
    芹菜洗淨，切絲
  • 步驟 4/8
    臘肉切片
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，倒油，放臘肉煸炒，放蔥花熗鍋
  • 步驟 6/8
    放蔬菜、醬油煸炒
  • 步驟 7/8
    加適量的清水
  • 步驟 8/8
    熟後加鹽攪拌均勻即可
小貼士

臘肉炒一會兒再放蔥花，以免糊了

釋出於 2019-06-20
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