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杏鮑菇炒臘肉
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什犯罕陡實

加班吃盒飯吃多了，看同事點了這個挺好吃的，就想自己試試。跟自己以往的做法不一樣，加上好久沒做飯了，練練手，哈哈～

食材
臘肉（我用的唐人神的） 適量
杏鮑菇 1根
大蒜籽 2顆
紅尖椒 一隻
生抽 適量
蔥 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將杏鮑菇、紅尖椒切絲，蒜拍碎，臘肉切片，蔥切成沫。
  • 步驟 2/2
    熱鍋冷油下臘肉炒香（臘肉太鹹的話先用水煮一下），把肉裝盤。剩下的油下大蒜籽爆香後下杏鮑菇，炒軟後加入紅尖椒，加鹽和生抽調味。炒勻後加入臘肉拌勻。最後撒上蔥花就可以裝盤啦～
釋出於 2019-02-10
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