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剁椒魚頭
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乄續約這一段情侯

昨天弄了剁椒魚頭感覺沒有吃夠，半碗飯都沒有吃飯，我把魚都吃光了。今天覺得不過癮又去買來做。可是今天去買的是大頭魚，我後悔死了。大頭魚真的好難吃好難吃啊，而且與魚頭裡面還有那種黃色的東西，很多油一樣的物質，都不知道給拿魚吃了什麼。會那麼肥那麼大隻。而且那個黃色的東西好苦，買的時候那個老闆神經病似的，。問都不問就給我切了幾大塊下來。我當時真的鬱悶死了。而且還超級貴的說，我都可以買好多隻草魚頭了，還是覺得草魚的頭好吃一點，下次再也不會買胖頭魚，晚上吃都沒有怎麼吃。都給我倒掉。。！

時間:10-30分鐘
食材
大頭魚 半隻
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大頭魚準備半隻。
  • 步驟 2/9
    用姜和料酒，胡椒粉。鹽。均勻的醃製30分鐘去腥。
  • 步驟 3/9
    30分鐘後把魚擺在盤子裡。
  • 步驟 4/9
    剁椒加在魚頭上。
  • 步驟 5/9
    坐鍋燒開水放魚頭去大火蒸10分鐘。
  • 步驟 6/9
    10分鐘後端下來加適量的生抽。
  • 步驟 7/9
    均勻的撒上蔥花。
  • 步驟 8/9
    坐鍋燒熱放油燒至八成熱冒煙。
  • 步驟 9/9
    均勻的淋上即可。
小貼士

最好選擇買草魚頭比較好吃。

釋出於 2022-12-18
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